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Réglement d'usage de la marque

"Savoir-faire La Rochelle" est une marque commerciale qui valorise les poissons, crustacés et coquillages débarqués au Port de pêche de La Rochelle. Les adhérents s'engagent à respecter le règlement d'usage de la marque afin de présenter à leur clientèle les produits de qualité du Port de pêche de La Rochelle issus d'une pratique responsable de la pêche.

Chaque adhérent qui participe à la démarche "Savoir-faire La Rochelle" accepte les contrôles corrélatifs  à l'utilisation de la marque qui sont suivis au sein d'une commission de contrôle au Syndicat Mixte du Port de pêche de La Rochelle. Les engagements qui lient les adhérents à "Savoir-faire La Rochelle" consistent au respect des réglementations en termes d'hygiène et de maintien de la chaîne de froid et à l'identification de produits de qualité supérieurs qui ont été achetés à la criée de La Rochelle.

"Savoir-faire La Rochelle" garantie aux consommateurs un repère de qualité des produits de la pêche maritime débarqués au Port de La Rochelle.

 

Téléchargement du réglement d'usage

La langoustine
La filière rochelaise
Port de Pêche